Depuis 2017, un projet global sur l’alimentation est mené à l’échelle de Limoges Métropole. Ce programme vise à développer la production agricole locale et à rapprocher l’ensemble des acteurs de la filière alimentaire, du producteur au consommateur. L’ambition mise sur l’augmentation de la production de fruits et légumes locaux issus de l’agriculture biologique, tout en structurant les modèles économiques locaux.
Contexte et objectifs
Le territoire souhaite renforcer l’offre alimentaire locale en soutenant le développement de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, tout en garantissant l’accès à une alimentation de qualité. Ce projet collectif implique producteurs, transformateurs, distributeurs, collectivités et consommateurs.
Les axes d’action
Depuis février 2020, quatre axes structurent ce programme:
- Le renforcement d’un pôle d’activités spécifique au maraîchage.
- L’accès au foncier et l’installation de nouveaux producteurs.
- Le soutien à l’innovation et l’expérimentation, notamment en restauration scolaire, afin de s’adapter aux enjeux climatiques et aux nouvelles attentes sociétales.
- L’accompagnement du tissu de l’industrie agroalimentaire locale, en appuyant par exemple la filière viande et le développement d’outils collectifs.
Impacts pour les habitants
Le projet vise à rendre plus accessible une alimentation locale et biologique, tout en contribuant à l’économie du territoire. Des évolutions pourraient concerner les cantines scolaires et l’offre de produits issus de circuits courts à travers la métropole.
Sources
Illustration : Source : www.limoges-metropole.fr.
