Le centre-ville va bénéficier d’un nouvel espace dédié à la gastronomie locale et à la convivialité, avec l’aménagement de halles comprenant des échoppes, un restaurant et un rooftop-bar. Les abords immédiats, dont la place Saint-François, seront également reconfigurés pour offrir un espace public adapté à toutes les générations.
Ce qui change
Le projet prévoit l’implantation d’un nouveau bâtiment contemporain, situé face à l’écluse du Moulin-au-Duc. Le rez-de-chaussée accueillera une vingtaine d’échoppes mettant à l’honneur les produits locaux, ainsi qu’un espace de dégustation. À l’étage, un restaurant, des ateliers et une programmation culturelle viendront compléter l’offre proposée. Enfin, un rooftop-bar sera installé au sommet du bâtiment.
La place Saint-François fera aussi l’objet d’aménagements afin d’en faire un lieu public multifonctionnel, pensé pour accueillir des Quimpérois de tous âges. La réhabilitation de la galerie Kéréon s’inscrit également dans cette dynamique globale visant à renforcer l’attractivité du centre-ville.
Acteurs du projet
La ville de Quimper pilote ce projet, en lien avec des partenaires institutionnels et des opérateurs spécialisés dans l’aménagement urbain. L’ensemble de la démarche s’appuie sur la concertation avec les habitants, les commerçants et les usagers.
Impacts pour les riverains
Le projet est conçu pour rendre le centre-ville plus dynamique et attractif, tout en facilitant l’accès à des produits locaux et en diversifiant les usages urbains. Des phases de préparation et de travaux sont prévues, avec des informations régulières adressées aux Quimpérois tout au long du chantier, ainsi que l’organisation de réunions publiques et de visites.
Calendrier
Les travaux préparatoires, incluant la démolition et la reconstruction de garages, débuteront en septembre 2025. Le chantier de construction des futures halles démarrera en 2026.
Document officiel
Sources
Illustration : Source : quimper.bzh.
