Depuis mars, les biodéchets issus des repas du midi à la salle polyvalente font l'objet d'une collecte spécifique. Au lieu d'être jetés, ces restes sont transportés puis valorisés localement sous forme de biogaz.
Le processus de méthanisation
La méthanisation consiste à décomposer les déchets organiques issus du gaspillage alimentaire grâce à l'action de bactéries en absence d'oxygène. Les restes alimentaires sont placés dans des cuves étanches où les bactéries provoquent une fermentation, produisant un gaz principalement composé de méthane.
Valorisation du biogaz
Le biogaz généré peut être injecté dans le réseau de gaz urbain, utilisé pour produire de l'électricité et de la chaleur, ou servir de carburant pour des véhicules adaptés. Ce procédé permet ainsi une réutilisation locale de l'énergie contenue dans les biodéchets.
Gestion des résidus
À la fin du processus, la matière appelée « digestat » reste dans les cuves. Riche en azote, elle est redistribuée aux agriculteurs du secteur afin d'enrichir les terres agricoles.
Acteurs et localisation
Ce projet est mené en partenariat avec la société Moulinot et l'usine de méthanisation d'Ussy-sur-Marne, à proximité directe de La Ferté-sous-Jouarre.
Sources
Illustration : Source : la-ferte-sous-jouarre.fr.
